詹姆士(shì )出(chū )走(⛲)料理以尋找詹姆士私廚菜單(dān )為節目主軸,為了尋(xún )找(🎺)記憶中的美味料理(lǐ ),詹姆士將帶領大家(jiā )(🎾)探索市場(⏬),品嘗在(zài )地美(měi )味、尋(🚤)訪料理達人(rén )(🔸)。並在(zài )節(🗄)目中(🎡)展現特殊食材(cái )的(de )處理方(fāng )式、嘗試(shì )新的(📞)醬(jiàng )料或是新(😚)的料(✖)理(lǐ )作法(🚸),製作創意(🕕)料(🤯)理(lǐ )料(🐖)理教學,最後在節目片尾(wěi )時作出一道詹(😞)姆(mǔ )(🖲)士創意(💱)料理。